这时，何平安已经把水烧开了，何青云将松蘑放入锅中焯水，去除杂质和异味，松蘑在热水中舒展开来，散发出一股独特的香气。
这松蘑是她前几日在山中寻觅许久才采到的，每一朵都像小伞般可爱，如今在锅中翻滚，仿佛又回到了山林间的湿润土地。
“好香啊，姐，这松蘑闻着就好吃。”何小丫忍不住深吸了一口气。
何青云笑了笑，把焯好水的松蘑捞出，接着，她把锅烧热，放入适量的猪油。
猪油遇热融化，散发出浓郁的香味，很快就弥漫了整个厨房，小时候，何青云最爱闻这猪油香，每次母亲炼猪油，她都守在一旁，眼巴巴地盼着能吃一块油渣。
何青云把腌制好的肉片放入锅中翻炒，肉片在油锅中迅速变色，散发出诱人的肉香，那香味引得何小丫不停地咽口水，眼睛直勾勾地盯着锅里。
这段时间她跟着姐姐吃好的，肚子里有了油水，不像以前那样时时刻刻饿昏了头，见到什么都想吃了。
但是看姐姐做饭，她还是馋得不行，好像何青云有什么仙术一样，总能把食物做得格外美味。
“这猪油炒菜就是香。”刘雨兰点点头，脸上露出欣慰的笑容。
何青云将泡发的松蘑攥干水分，伞盖边缘渗出深褐色的汁液，混着肉香在铁锅里滋滋作响。
她手腕翻转，木铲将肥瘦相间的肉片与松蘑翻搅均匀，酱油裹着糖色在灶火下凝成琥珀色的光泽，蒸腾的热气里浮动着山野与油脂的混合香气。
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