这是一道不讲究刀工，只讲究食材新鲜度与汤头纯粹度的海口料理。米粒的饱满与海鲜的清甜，能瞬间驱散所有的漂泊感。
菜名：【漂流後的锚定?东石海鲜饭汤】
食材故事：
南部的饭汤文化源自於劳动者需要快速补充T力。不将米粒熬烂，是为了保留咀嚼的踏实感；而东石盛产的蚵仔与虾蟹，则是汤头鲜甜的灵魂。
食材：
冷白饭：2大碗（米粒需分明，不可过软）。
东石鲜蚵：半斤（洗净沥乾）。
白虾、蛤蜊、透cH0U圈：适量。
虱目鱼r0U或鱼肚：少许（切块，先用少许油煎香备用）。
灵魂高汤：猪大骨与蛤蜊熬煮的高汤1000cc。
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