“下官需要一份纸笔！”
“去取。”裴洵闻言，转头看向了裴西楼，吩咐道。
“是。”
片刻后。
纸笔取回。
陈宴将纸摊开在桌上，提笔构图率先介绍起井盐的制取：
通过打井的方式，从地下盐卤层中汲取卤水。（卤水是含有盐分的水溶液，这是提炼井盐的原料。）
再将汲取上来的卤水引入沉淀池，让其中的泥沙等不溶性杂质自然沉淀。（也可使用滤网、纱布等简单工具进行过滤，初步去除较大颗粒的杂质。）
把经过初步处理的卤水放入大锅中加热熬制。
在熬制过程中，水分不断蒸发，卤水的浓度逐渐升高。
为防止局部过热和盐晶焦糊，需不断搅拌卤水。
内容未完，下一页继续阅读