何青云见状,起身道:“李公子,先别想这些烦心事了,大过年的,总不能让你饿着肚子,我去做些吃的,咱们边吃边聊。”
她走进厨房,心里暗自盘算,虽说时常把“各人自扫门前雪,莫管他人瓦上霜”这句话挂在嘴边,但李重阳毕竟不是别人,而是合伙人,更是半个朋友,如果可以,能帮还是帮一把。
可若要帮他,又该从何做起呢?
想着想着,何青云的目光落在了橱柜里的食材上,决定先做一桌好菜,一来招待李重阳,二来也让对方缓一缓心情。
她先从超市里取出一块新鲜的五花肉,又拿了些香菇、冬笋和青菜。
第二十五章意外的客人
今天要做的是一道红烧肉,再配几个清爽的素菜。
何青云将五花肉切成大块,放入锅中焯水,肉块在沸水中翻滚,血沫渐渐浮起。
她撇去血沫,将肉块捞出沥干,接着,在锅里放了些冰糖,用小火慢慢熬化。
冰糖融化成琥珀色的糖浆,散发出甜甜的香气,何青云将肉块倒入锅中,翻炒着让每一块肉都裹上糖浆。
“滋啦——”肉块在锅中发出悦耳的声响,渐渐变成诱人的金黄色。
此时再加入姜片、葱段、八角、桂皮等香料,倒入些料酒和酱油,浓郁的酱香立刻弥漫了整个厨房。
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