张凌川伸手捻了些发酵好的酒醅，放在鼻前闻了闻，转头便看着韩良道，“韩秀才，咱们按照工艺流程生火酿酒吧！”
“我想看看能不能酿出我所需要的高度白酒，因为这一步非常重要。”
韩良听到张凌川这话当然不敢怠慢，立马就招呼着酿酒坊里的杂役，按照张凌川给的工艺开始酿酒。
庞龙和沈小瑾他们全都围了过来，啧啧称奇，尤其是目光紧盯着那只大木甑，上面插着一根竹管子。
还有下面架着一只大铁锅，铁锅里装着水，随着水开始咕咕沸腾。
酿酒坊的杂役们便将发酵好的酒醅倒入木甑，接着再盖上铁制天锅，将竹管接入天锅之中，最后再由一根管子将天锅里的水自然流出酿酒坊。
沈小瑾看着眼前这套酿酒工具，立刻走上前来，指着大木甑和天锅问道，“主上，这是什么？奴婢从未见过。”
“瑾儿，这个叫蒸馏器，有了这个东西……”
张凌川见到一脸好奇的沈小瑾，伸手将她搂在怀里道，“我们就能生产出高纯度的白酒。”
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