碗里盛着刚打好的sU油茶。茶面浮着一层厚厚的、鹅hsE的油花，那是氂牛脂肪在热力催化下，从YeT中释放出的JiNg华。梁织接过碗，指尖触到了木碗传来的热度，那是这片冰封大地上唯一的慈悲。
她低头啜饮了一口。
首先抵达的是咸。那不是JiNg盐那种单薄的咸，而是一种带着矿物质、带着岩层深处苦味的厚度。随後，sU油那种强横的油脂感瞬间包裹了舌尖，像是给乾裂的味蕾刷上了一层温润的漆。最後，才是陈年砖茶那种粗犷的、带着木质与烟燻气息的微苦。
这种味道极其「暴力」。它不求层次，不求平衡，它求的是一种对寒冷与饥饿的绝对镇压。
「祖母写道，sU油是氂牛灵魂的固态。」梁织的声音依旧有些颤抖，不知道是因为缺氧还是因为那GU冲击力，「她说，在这里，油脂bh金更神圣，因为它是生命在冰雪中唯一的燃料。」
「你祖母是个感X的档案员。」严殊站起身，拍掉膝盖上的土，目光投向远方连绵的、如同欧亚褶皱般的雪山，「但在我看来，这只是一场碳水化合物与饱和脂肪的JiNg确对位。没有这层油，这里的人熬不过今晚的风雪。」
他那种植物考古学家特有的、近乎残酷的理智，让梁织感到一丝不适，却又有一种莫名的安全感。
在这座圣境的边缘，在一碗温热而腥羶的sU油茶背後，梁织感觉到，那份沈睡了半个世纪的手稿，终於开始在五千公尺的高度，缓缓呼x1起来。
而在那鹅hsE的油花下，她看见了自己的倒影，与这片褶皱的大地，叠合在了一起。
那是旅程的第一道刻痕。在那GU冷冽的、混合了氂牛T温与岩盐气息的香味中，梁织明白，这场关於味觉的考古，注定是一场与严殊、与时间、与生存本能的r0U搏。
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