在这座被雪包围的古老建筑里，在这些看似枯燥的、重复的劳动中，或许藏着某种能治好她「味觉失灵」的药方。
隆一走过她身边时，停顿了一下。
「台北现在还下雨吗？」他没回头，声音低沈地问。
「嗯，一直在下，很闷。」
「这里不闷。」隆一走向那道通往麴室的门，「这里只有冷，和为了对抗冷而生的热。」
他说完，走进了那道门，消失在白茫茫的蒸汽中。
晓晨低下头，看了看自己那双白sE的橡胶靴。鞋面上沾了一粒剔透的蒸米，她轻轻捻起，放进嘴里。
那是纯粹的、带着弹X的甜。那是她在台北的JiNg致餐厅里，从未品嚐过的、米的原型。
【本章知识点：杜氏与蒸汽】
杜氏（Toji）：日本酒造中的总酿酒师，拥有最高权力与责任。
蒸米（Hashimai）：清酒使用的米不是「煮」熟的，而是用大釜「蒸」熟的。蒸出的米外y内软，最适合酵母生长。
麴室（Koji-muro）：酒造中最神圣的地方，通常维持高温乾燥，用来培育酒麴。
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