“这一天天,就属他最忙,天天不着家,也行,那咱们今天就不用管他了。”
看着快到晚饭时间了,黎安安忙站起来:“那我开始做晚饭吧,瞅着时间也差不多了。”
黎安安看了一下家里的存货,还有一些腊肉,蒜苗,那就来一个蒜苗炒腊肉吧,再炒个土豆丝,来个茄子汤,再蒸个地瓜,给小石头做个地瓜布丁,齐活儿!
给小石头的地瓜布丁好做,红薯蒸熟放进碗里,加入一个蛋黄、适量奶粉、水,搅拌完全,尽量做得细腻一些,然后放锅里蒸一下就好了。
当然也没忘了开胃丸。
接着再来做蒜苗炒腊肉,把腊肉切成薄片,放到锅里煮一下,这是为了把腊肉里的盐分煮掉。煮腊肉的时候就可以切蒜苗了,杆儿和叶要分开切。
一切准备就绪后,把煮好的腊肉放入锅里煸炒,腊肉在热锅中滋滋作响,油脂缓缓渗出,浓郁的烟薰香霎时间弥漫整个厨房……
油脂炒出后用姜蒜炝锅,因为有孩子就没放太多辣椒。接着放入蒜苗杆儿,翻炒几下后撒一些味精、白糖、生抽,再倒入剩下的蒜苗叶,翻炒两下,出锅!
顿时,整个厨房都充满着腊肉的香,蒜苗微微的辛辣清新与腊肉的醇厚烟薰香巧妙融合在一起,香气在厨房爆炸并迅速扩散到客厅。
丫丫本来还稳稳坐着,在和小弟弟驴唇不对马嘴地聊天,说着今天在托儿所的事情,现在闻到这么霸道的香气,顿时也坐不住了。
好香啊!哇!
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