接着,他又取来另一个盆,倒入新鲜的淡奶油,开始用竹制的打蛋器飞快地搅打。
很快,液体的奶油就变得越来越浓稠,最终变成了蓬松洁白的固态。
最后一步,便是将冷却后的蛋奶糊与打发好的淡奶油轻轻混合在一起。
至此,雪糕的基础糊就完成了。
程处辉没有停下,他又让人取来了府里冰镇着的各种水果。
饱满多汁的西瓜,晶莹剔透的葡萄,还有散发着清香的橙子。
他将这些水果分别捣成果泥,然后与一小部分奶油糊混合,制成了不同口味的半成品。
李丽质在一旁看得目不转睛,手里的小本本上已经密密麻麻记下了好几页。
她看着那些五颜六色的奶油糊,忍不住问道。
“夫君,接下来是不是要放进冰窖里冻起来?”
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