众人都笑了起来。
谢清欢本也笑眼盈盈,忽然瞧见自己做的蒜泥黄瓜和红糖凉虾剩的最多,双双姐做的荤菜却所剩无几,笑容瞬间凝固,取而代之的是强烈的挫败感。
何双双看向吴铭:“吴大哥,这自助宴当真有利可图么?”
这也是谢清欢和李二郎的疑问。
食材的成本摆在那里,七十文每人,不限量,哪怕不亏,也决计没多少赚头,远不如单锅小炒和套餐的利润高。
事实也确实如此。
吴铭正色道:“我本也没打算靠这个挣钱,这自助宴是给你练手的,让你多积攒些经验。”
这是实话。
何厨娘毕竟入职不久,私下的练习再多,也不如正经给客人做几回菜。
这三天恰是最好的实操机会,吴铭交给她做的菜都是吴记川饭的固定菜品,即便做出来的品质不如以往,因是七十文的自助餐,谁也不会较这个真。
经营餐厅重在“诚信”二字,既是徒弟练手的菜,就别指望挣什么钱了。
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