中秋有两样应季的食物备受士大夫和富人喜爱，一是桂花酒，二是螃蟹。
相传某个中秋之夜，玉帝曾率众仙前往月宫作客，月宫清冷无所有，唯有桂树一株，嫦娥便以桂花酿酒招待宾客。
这多半是卖酒的商贩编造出来的故事，但桂花确为中秋节的代表花卉，八月金桂飘香，正是赏桂之时。
南宋词人刘过有词云：“欲买桂花同载酒，终不似，少年游。”说的便是中秋节赏桂饮酒的习俗。
吴记川饭没有酿酒的资格，吴铭卖不了桂花酒，但他可以用桂花做一道特色美食。
“做啥子？”
“桂花糯米藕。”
“？？？”
三老面面相觑，连听都没有听说过。
这很正常，因为桂花糯米藕并非川菜，而是江浙地区的特色甜品。
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