沈、陈二人是吴记川饭的常客，话说到这份上，李二郎只好转身进厨房询问。
吴铭倒是无所谓，不过这菜是老爸预定了的，尚需问问老爸的意见。
“不消问！以客人为主，谅他也不敢有意见！”吴振华当即拍板，“你炒你的菜，我来弄！”
说罢，老爷子取出盘子扣在蒸碗上，再将碗盘倒转过来，蒸碗翻开的瞬间，谢、李二人均发出一声惊叹。
原来三蒸九扣的扣是这个意思，真真出乎意料！
吴振华将两碗烧白扣进盘中，往甜烧白上撒一层白糖，中气十足道：“走菜！”
菜一上桌，六只眼睛便齐刷刷落于盘中，邻桌的食客亦频频偷瞄，深深吸嗅。
李二郎介绍道：“这是今日试的两样新菜：咸烧白和甜烧白。”
“烧白是何意？”
“是小店的独门烹制方法。”
“哦……”
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