哒！哒！哒！哒！
清脆而富有节奏的斩切声响起，速度快得让人眼花缭乱。
那块方正的五花肉，在他刀下迅速被分解。先是切成均匀的长条，再改成大小几乎完全一致的方块。每一块都带着不多不少的三层五花，肥瘦比例恰到好处。
整个过程，陈锋的动作稳定、流畅，没有一丝多余的动作，仿佛经过千锤百炼。
旁边原本有些不以为然的胖厨师，此刻眼睛都瞪圆了，张着嘴，忘了自己要做什么。
这刀工！利索！太利索了！比食堂里掌勺的大师傅都强！
李副主任也是看得目不转睛，心中原本的那点疑虑，瞬间消散了大半。
就凭这手刀工，这年轻人说会做菜，绝对不是吹牛！
接下来，焯水、撇沫、炒糖色、下料、煸炒、加水、慢炖……
陈锋的每一个步骤都有条不紊，动作娴熟得像是浸淫厨艺数十年的老师傅。香料的配比，火候的掌握，都恰到好处。
【烹饪（红烧肉）熟练度+120…】
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