比如维多利亚女王，就很喜欢红茶，也带动了英国下午茶的风潮。
红茶的制造工艺其实并不复杂，就是在传统绿茶的制作工艺增加一道发酵工艺，也就是在茶青萎凋后进行发酵，然后再制茶。
相传红茶就是在明末动乱中，茶农为了躲避清军藏起来，没来及的处理采下来的茶叶，第二天又舍不得茶叶，将这些发酵过的茶叶制作成茶。
却没想到这种看起来不好看的茶叶，泡出来的茶汤醇厚明亮，红如琥珀，所以被命名为红茶。
而且红茶的制茶并不需求鲜叶，不像是绿茶，必须要谷雨清明前后的嫩叶。
于是苏泽将制造红茶的方法讲给了李文全，又将具体步骤誊抄下来，让李文全去收购茶叶制造一批，向那些西洋商人推销看看。
李文全已经非常信任苏泽，又听到如此绝妙的制茶之法，连忙向苏泽道谢。
苏泽又说道：“制茶是一个办法，但还有一项收益极丰的产业。”
听到还有新产业，小胖钧和李文全都竖起耳朵。
只听到苏泽说道：“制糖。”
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