两个土豆，一把豆角干，一把白瓜干，还有一把，土豆干，一缕粉条，全都用水泡上。
先放油翻炒大鹅，加葱姜蒜干辣椒，花椒面儿，胡椒面儿，再放半勺老抽，白糖上色，继续翻炒入味儿。
然后添汤，汤和食材持平，盖上锅盖，开始做花卷。
把面放上小苏打，揉面，揉好以后，擀成大饼，中间抹上油酥，然后卷成卷儿，切成一个个小剂子。
小挤子中间切开，转一圈儿，贴到锅边儿去，贴了一半儿花卷儿，书红又拿出来发好的苞米面儿。
又在锅边贴了半圈大饼子，苏向新看到这种做饭方式就很好奇，“花卷和大饼子都沾到汤水了，那还能好吃吗？”
淑红就笑了，“放心吧，保管好吃，到时候香迷糊你。”
虽然饭菜没好呢，但是已经出香味了，苏红又多了几根苞米，切成小段儿，扔进锅里。
苏向新刚想问又觉着，自己像个好奇宝宝似的，问多了有点傻。
因此，闭上嘴等着吃饭就行了，四十分钟以后，汤都烤没了，火也没有了。
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