第八章生意火爆
前世何青云就很擅长炖汤,她炖出来的鸡汤和猪骨汤香气浓郁,让父母邻居都赞不绝口。
猪筒骨在超市空间里用专门的砍刀砍成两段,洗净后放入锅中,加葱段和姜片煮开后捞出,把猪筒骨清洗干净。
这一步是一定要用温水的,否则煮出的血沫会吸附在猪肉上。
将锅里的脏水倒掉,再加入清水,何青云取出之前泡发好的香菇和鹿茸菇,与猪筒骨一并放入锅中炖煮,又切了几段玉米丢进去。
干香菇和干鹿茸菇的滋味极其鲜美,她以前觉得香菇有股怪味,尝试过不放,结果煮出来的汤味道便大打折扣。
不过片刻功夫,猪骨汤的香味便弥漫出去,浓郁扑鼻,那些摆摊的小贩都忍不住往这边看过来。
“好香啊,这是在熬骨汤吗?怎么会这么香?”
“我家娘子也会熬汤,但她熬的汤可没有这么香。”
然而这还没完呢,汤煮得差不多了,何青云便把汤过滤出来用木桶装好,开始炒料。
内容未完,下一页继续阅读