说罢,忙不迭收起菜单,小跑着往后厨去了。
不多时,伙计便将菜上齐了。
除了柳若芙点的清炒时蔬和冬瓜丸子汤显得清淡,另外四道菜色泽鲜亮,香气混着蒸腾热气弥漫开来。
红烧肘子酱色油润,皮肉酥烂颤巍巍。酱香排骨酱红透亮,肉质酥软。葱烧海参海参油亮,葱段焦香衬软糯。醋溜鲈鱼浇着琥珀色糖醋汁,色泽诱人。
柳若芙夹了一筷子鲈鱼放进嘴里,眼睛一亮:“没想到这店里没什么客人,菜的这味道竟这样好,比我家里厨子做的好吃多了。”
云绮道:“老字号的底子总在的,不过是少了些吆喝的热闹罢了。”
她也分别都尝了尝,每道菜口味都很不错。
云绮环顾四周,心下倒是有了点别的想法。
她忽然招手唤来伙计,问道:“如今聚贤楼生意火爆,你们悦来居却这般冷清。你们掌柜的,可有什么打算?”
伙计闻言苦笑着叹了口气,搓了搓手道:“不瞒您说,我家掌柜为了撑住这店面,早把家底都贴进去了。”
“原想着靠老主顾帮衬着总能熬过去,谁知聚贤楼一开……哎,如今店里连买食材的银子都得精打细算,入不敷出的日子实在难捱。”
“掌柜的昨儿个还念叨,怕是要咬咬牙把这店盘出去了。”
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