“殷宏宇，再盖上两层树枝！你没看到烟雾全都跑出来了吗？”
“烟雾不够，熏出来的肉保存时间会大大减少的！”
“吴用！啊！！！油泼出来了，我要杀了你！！！”
在钟小凉的安排下，殷宏宇搭建出来一个熏制棚，用烟熏的方式来熟成那些短时间吃不完的猪肉。
烟熏肉一开始起源于龙国苗族、土家族的村落，他们将肉类挂在房屋中，柴火燃烧的烟雾将肉熏制之后，他们发现这样可以延长肉类的保存时间，并且还有一种独特的风味。
后来演化成一种特殊的工艺，采用不同的木材燃烧后产生的烟雾，熏制出来的肉还会带上特有的木质香气。
常用的木材很多，钟小凉她们周围最多的就是松树，用松木熏制出来的烟熏肉，也是非常好吃的。
钟小凉将百分之六十的猪肉用来熏制，百分之二十的拿来烘烤成肉干。
剩下的，则是留着这两天就把它们吃掉。
吴用被她安排熬制猪油。
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