“现在我们去哪儿？”
冷锋跟在向胡同外走去的高东旭身后问道。
“她们不给面子，那就咱俩去吃，我之前不是说过要请你吃烤鸭吗？今儿个咱先吃便宜坊的闷炉，走着——”高东旭笑眯眯的说道。
说起京城烤鸭店的鼻祖，一般认为是菜市口米市胡同的便宜坊。
京城现存历史最久的饭庄，便宜坊算是一个。这座百年老店据说开业于明朝永乐年间，当初是随明成祖朱棣一同从南京迁入京城，最早只是卖些熟食。后来，因其独到的焖炉烤鸭制法，而闻名于世。
“。。。京城烤鸭的制作方法分为“焖炉烤鸭”和“挂炉烤鸭”两大流派，便宜坊作为焖炉烤鸭的代表，最大的特点是“鸭子不见明火”，完全依靠炉墙的热度进行烤制。”
由于两人来的比较早，并没有排队，坐在便宜坊的雅间里，高东旭笑着跟冷锋介绍着便宜坊和全聚德烤鸭的区别。
高东旭点了两只烤鸭，一桌子招牌菜，两人边闲聊着边享用着美食。
因为是闷炉烤制，所以烤鸭的油脂和水分消耗少，出炉的鸭子外皮酥嫩，颜色枣红，鸭肉鲜嫩肥美，肉汁充沛，口口流油。
除了烤鸭，宫保鸡丁也是一绝，虽然没有胡萝卜和黄瓜丁，但脆脆的花生米让这道菜更加香甜可口。再就是豆腐汤，豆腐的口感特别入味，汤也十分浓郁。
此外，酸奶也是一大亮点，上面覆盖着蜂蜜和山楂酱，酸酸甜甜的口感让人回味无穷。
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