“粮仓里的粮食全部销毁，酒仓里的酒也全部倒掉，器具全部清洗干净，这一次，你亲自盯着买粮食和酿酒，每个过程你都必须亲自盯着。必须抓紧时间，把过年时的货物全部准备妥当，若是再出差错，提头来见！”
“我去钱庄取钱，再去挨个道歉，希望可以挽回一些名誉，减少一些损失。”
赖大严厉地交代完，便匆匆离开了。
赖清来不敢再大意，连忙吩咐众人销毁酒坊里剩下的粮食和酒水，然后把所有的酿酒工具全部清洗干净。
做完这些，他又亲自带着人去买粮食。
然后又亲自监督酿酒。
这一切做完，已是五天后。
这次的赔偿，几乎要了赖氏酒坊的大半条命，不过也挽回了不少损失。
看在赖大亲自去赔罪和贾家的份上，大家都说会继续买赖氏酒坊的酒。
赖清来为了挽回损失，不仅找赖大要了许多银子，又用酒坊抵押，去钱庄贷了一些钱，然后买了很多好粮食回来，准备大干一场。
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