真澄胡思乱想之际,耳边突然听到问询声:
“真澄君呢,你吃什么?”
“嗯……”他打量菜单,想起刚才在海洋生命馆,看到半身埋沙,随水流摇摆的花园鳗,于是要了一份烧海鳗。
应该不是用水族馆的鳗鱼烤的吧?
感觉花园鳗那么纤细,肉不会好吃就是了。
麻美选了油脂丰富的金枪鱼和三文鱼握寿司,搭配辛口清酒。
海月是海鲜吐司面包披萨,千爱和凛音各要了一份海鲜丼,黑川澪点的是一份有虾和蛤蜊的西班牙海鲜饭。
除了真澄的烧海鳗,其他都不是费时间准备的料理,所以很快就被接连端了上来。
“——各位请慢用。”
摆在真澄面前的这道烧海鳗,是地道的关西白烧做法,而非蒲烧。
处理时从鳗鱼腹部切开,保留更多油脂,不加酱汁直接生烤,经过炭火洗礼后的鳗肉软嫩肥美,搭配酱油,山葵和萝卜泥食用,更能体现鳗鱼的原味。
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