他的结巴引来一阵哄笑，小脸因为不服气涨得通红；他把鱼重重地摔到案板上，气鼓鼓地对金季欢大喊：“姐！鱼我已经放、放过血了，切吧！”
被嘲笑的小孩儿转身想躲开这些讨厌的大人，却被金季欢一手拎住转回了身子。她自己个子很小，看起来并不比这孩子高出许多，手头上的力气却是真的大，估计和常年在灶头做活儿有关。
看着结实的小男孩，商纵心想，估摸再过个三四年，小小少年就不再能被她这样拎来摆去了。
“金小满，我怎么说的？我每次做菜，你都得在旁边睁大你的小眼睛学清楚！”
一旁的酒客大声起哄：“金小满，好好跟你姐姐学！以后你也当大厨！”
小孩儿嘟着嘴站在一边，金季欢提起一旁的大菜刀，咔一下就把鱼头斩落。一抹金黄跳进他们眼里，商纵和周砚知这才注意到：不知是飞花居为了巩固她的名声、特地打了这一把菜刀给她使用，又或是她先有了这柄菜刀才有了如今的名头。金季欢手里的菜刀，刀头处还真包了一片黄金。
为了放血，鱼尾早早就被剁掉，内脏也显然已经被这个“小助手”掏空了。
金季欢一手摁住大鱼，一手将刀锋斜斜嵌进鱼尾处，顺着鱼皮的方向滑动刀刃，很快就将一整块鱼皮剥了下来，随即又顺着鱼脊把鱼鳍切落，整块鱼肉变得莹白剔透。
接下来她用同样的刀法，只把刀刃向下多倾斜了些，贴着鱼尾再次嵌入；滑动刀刃，将上半部分鱼肉贴着鱼刺整块切了下来，再用同样的利落刀法将鱼刺剔走；这才开始表演她的刀功绝活儿。
此刻她一手扶住鱼肉，另一手提着刀柄，飞速切开脆嫩的鱼肉和里面的软骨，切出清脆诱人的“嚓嚓”声，刀头一抹金规律地上下点动。
商纵看得入神，点头低声道：“金刀凤点头，原来是这么来的……”
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