“爸,不如你先从凉菜小菜开始吧。”

        温父优秀的刀工,小菜才是最容易拿下的。

        温梵示范了一次给他看:“爸,你要是学会凉菜小菜,咱们中午就再上一个凉菜拼盘。”

        凉菜最重要的就是处理食材和调味。

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        温梵把店里剩下的一块干面筋泡发,煮熟之后捞出沥干,另拿一个大碗放入蒜末芝麻葱花辣椒面,浇入热油之后再放芝麻酱生抽醋,搅拌一下,再放盐和糖。

        温梵尝了一口,又豪迈的多撒了一勺白糖和一勺香油。

        “这道菜可以做偏甜口一些,还有就是店里的油要换,蒜也是,嗯,辣椒面等明天我配一点,爸你拿去找个店给打成细辣椒粉。”

        温母夹起一块麻酱面筋,她已经习惯了女儿做出一道超好吃的菜,但最后却喋喋不休说如何如何才能更好的习惯了。

        温父则是埋头苦写,把每个步骤都记的无比详细。

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