根据各家店铺的规模位置和平日的食客，公平地划分了馒头和豆腐的分配数量。
李逸虽不算什么经商奇才，但现代社会的商业逻辑早已刻在他的骨子血液里，这些简单的运营方法信手拈来。至于后续可能出现的问题，也只能走一步看一步，随时发现随时解决。
毕竟所有吃食的制作方法都掌握在他手里，这便是他掌控全局的底气。
这次随同带来的还有配套的木桶和笼屉，这些都要另算价钱且定价不低，但众掌柜没有一人觉得不妥，他们能搭上这趟赚钱的顺风车，这点投入算不得什么。
之后各家会派可信的伙计过来学习制作方法，李逸也提前打好了预防针，若是哪家泄露配方因此而损害其它店铺的利益，就要当即除名绝不姑息。
这边才刚忙完，李逸便让王金石安排两辆大马车，跟着他马不停蹄地赶往乡里，从王石匠那里拉回预先定制的那些石磨。
王金石给李逸安置的小院就在酒肆后院斜对面，虽看着有些老旧，却是以前大户人家住过的，院子宽敞，房屋整洁，所需之物王金石也早已提前购置齐全。
此时搭火炕已来不及，李逸便简化方案用石头和黄泥堆砌了两个超大号的灶台。
灶台够大，烟囱够粗，这样在烧火时能散发出不少热气用来取暖，灶台表面还能摆放发酵老面的木桶，一举两得。
李逸从乡里回来时天已经完全黑透，王金石还在小院中等着。
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