考虑到普通的女仆还真经不起琳娜惦记,这个和事佬便只能由韦恩来当了,
他先是抬手跟那位中年女仆示意“琳娜是安全的、不必阻拦”——还好对方似乎见过韦恩的脸,没有连他都想拦——然后也让琳娜不要介意之后,便同样好奇地稍微凑近:“你吃的这是什么?”
“帕克做的炸猪皮。”琳娜大方地把纸袋口给伸了过来,还有点意外,“不是你跟帕克说这些边角料也可以这样做成西部美食的吗?”
唔……
韦恩此时也捻出一块“咔嚓咔嚓”了起来,猪皮切条腌制晒干之后油炸膨化再撒粉,做得好的话甚至可以比薯条都好吃,大厨的手艺值得信赖,
他好像是跟大厨帕克提过这么一嘴,包括各种内脏的做法也都聊过,但他可没说过这些玩意是“西部美食”……
旁边的哈莉小姐这会儿已经含蓄地开始了“产地申明”:“其实这样的吃法在南方早就有了,最初是弗朗机的殖民者们带过来的。庄园主们追求的是‘从头吃到脚’,因此也诞生出了各式各样的菜式。”
搞得韦恩既想点头又想摇头,把禽畜“从头吃到脚”确实是南方人所推崇的饮食理念,但受限于保鲜技术,庄园主们平时可能连好肉都吃不完,又怎么会重视各种下水和边角料,
顶多偶尔搞点精致的特色料理,剩下的都当做“肉食份额”丢给奴隶们还差不多。
不过这些都是小事了,
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